เมื่อวันศุกร์ที่ ๑๔ พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๕๗ จากภาพที่เห็นกินเกือบครบกระมัง แต่ ที่ จำได้ว่าไม่ได้กิน ก็ เห็น จะเป็น ปลาช่อนทอด เท่านั้น กับข้าว อร่อย เกือบทุกอย่าง แถมปิดท้ายด้วย ข้าวต้ม อีกถ้วยหนึ่ง ตะนิ่นตาญี วันเสาร์ที่ ๒๒ พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๕๗ เวลา ๐๗.๓๔ นาฬิกา
เมื่อพูดถึง ของ กิน อย่างใด-อย่างหนึ่ง ว่า อร่อย หรือ ไม่อร่อย นั้น ดูเหมือนมันจะเป็น อุปทาน ประการหนึ่งเสียกระมัง ว่า เรา ชอบ ไอ้นั่น-ไอ้นี่ หรือ ไม่ชอบ อย่างนั้น-อย่างนี้ ... ก๋วยเตี๋ยว ก็ เช่นกัน ตะนิ่นตาญี ชอบกิน ก๋วยเตี๋ยว ไอ้ใช้ ที่ ดอนเมือง มาก กิน มา ตั้งแต่สมัยที่ พ่อ ของ มันทำ คือ ตั้งแต่เด็กเด็ก จน มาถึง ยุค ของ ไอ้ใช้ มันเห็น ตะนิ่นตาญี เดินเข้าร้านทีไร ถ้าไม่ติดทำ ก๋วยเตี๋ยว ให้ ลูกค้า อยู่ เป็นต้อง คว้า ชามก๋วยเตี๋ยว โยน ขึ้นไป ควงสามรอบ แล้ว จึง คว้าชาม มาทำ ก๋วยเตี๋ยว ให้ กิน มาถึงปัจจุบันนี้ แม้ว่า ไอ้ใช้ จะเสีย ไปแล้ว ไม่มีโอกาสได้ดู การโยนชามก๋วยเตี๋ยว อีกแล้ว แต่ รสชาติ ก็ คง ยังไม่เปลี่ยน น้ำซุป ยัง เข้มข้น เหมือนเดิม แต่ทีเด็ด ของ ก๋วยเตี๋ยว อยู่ที่ พริกน้ำส้ม ใครสั่ง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อไอ้ใช้ แล้ว บอกว่า ไม่ใส่พริก ... คุณ คิด ผิด แล้ว ที่ ขับ รถ มากิน ก๋วยเตี๋ยวเจ้านี้ 555+ ตะนิ่นตาญี วันเสาร์ที่ ๒๒ พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๕๗ เวลา ๘.๐๗ นาฬิกา
ตอนนี้เป็นหลงตาแล้ว มาอยู่ทางเหนือ บนดอย มะเช้า ฉิบฉาม องศา เฟสบุ๊ค อยู่ในลายเซ็นต์ เป็นชื่อวัด ส่วน เฟซ ส่วนตัว "กีรเต้ เสรีไทย" สามทุ่มพอดี ไปละ เอิ้กๆๆๆ
มาส่งการบ้านคะ พอดีวันนี้พาเพื่อนที่ทำงานอีกห้าคนมาสังสรรค์คริสมาสโดยสอนทำกับข้าวไทย ห้าอย่าง ทำกันคนละอย่าง ให้ทำเอง เราแค่บอกวิธีและคอยชิม ผลออกมาเลิศมาก เมนูนึงเอามาจากคุณกบแดง ปูผัดผงกัหรี่ ใช้ snow crab เพราะหาปูอย่างอื่นไม่ได่ อร่อยมากคะ อ่าว ลงรูปไม่ๆด้บอกใหญ่ไป ทำไงดีเนี่ย
ลองอีกที ปูหิมะผัดผงกะหรี่ ลาบหมู ทอดมันหมูผสมกุ้ง กุ้งอบวุ้นเส้น แล้วไม่ได้มีรูปคือ ต้มแซบกระดูกหมู เพื่อนฝรั่งทำเองหมด เราบอกแล้วก็ชิม อร่อย
เป็นอาหารที่หลงชอบมานานนนน ตั้งโต๊ะ แนมด้วยข้าวผัดเนย และหรือมันฝรั่ง ต้ม หรือบด หรืออบ ตามชอบ หั่นเป็นชิ้นบาง ใช้น้ำที่เหลือในหม้อราดเป็นเครื่องปรุงรส แนมกับผักต้มตามชอบ SW19 Eats: ทำอาหารให้กัลยานมิตร Stew and Pot Roast
อาจารย์ Redbuffalo010... ครัช ได้ไปเช็ดน้ำตาให้ สาวๆ เวียดนาม ที่ฟุตบอล อดเข้าชิง ..บ้างละป่าว ครัช .. อิอิอิ
ไม่ชอบอาหาร สไตย์ยุโรป ที่จัดแยกจัดสวย ชอบแบบจีนคลุกๆผัดๆรวม แต่ก้ออดชอบสเต๊กไม่ได้ เอาว่า สเต็ก-สตู พอได้
